Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Эксперты

Назад Михаил Кузьмин Михаил Кузьмин

Биография

Должность: Управляющий ресторана «La Storia», топ-менеджер.

Образование:
Неоконченное высшее образование Санкт-Петербургский университет Сервиса и Экономики.

Карьера:
Михаил начал карьеру в 1992 году с позиции бармена в баре «Альбатрос» г. Тихвин и продолжил ее в Санкт-Петербурге в заведениях «Клео», «Порт» и «Рыжий Чуб». В 2004 году Михаил работал на круизных судах компании «Carnival» в США в качестве bar server и bartender. C 2005 года и по настоящий момент работает на управленческих позициях. Михаил уже осуществлял свою деятельность в  кофейне «Радиола», ресторане «Блоу Ап»,  кафе «Орандж Клаб» и  ресторане «Монтенегро». На данный момент работает над созданием ресторана в городе Сургуте.

Дополнительно:
Также Михаил проводит консультации и тренинги в «Институте Гостеприимства» и выступает в роли спикера выставки «ПИР». Михаил Кузьмин – эксперт программы «Послужной список», радио «Эхо Москвы», по теме «Профессия ресторатор» и эксперт книги Олега Назарова «Как воруют в ресторане». С 2011 года является автором рубрики «Профессионал» журнала «Ресторанные ведомости».

Участвует в мероприятиях

02 Октября, 10:30 — 12:00
605
Алгоритм встречи и обслуживания гостей в ресторане
Аудиториум № 06 (ШКОЛА УПРАВЛЯЮЩИХ)
Семинар

MySQL Query Error: SELECT TAG FROM b_cache_tag WHERE SITE_ID = 's1' AND CACHE_SALT = '/1fa' AND RELATIVE_PATH = '/s1/' [Table './pirpirexpo2013/b_cache_tag' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed]

DB query error.
Please try later.