Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Эксперты

Назад Константин Жбаков Константин Жбаков

Биография

Опыт работы:
С мая 2007 - По август 2012     Бренд-шеф сети стейк хаусов «Бизон» и Бургер бар «11/1», а также рестораны: «Биф & Риф», «Листья» «Крыжовник», «Пиффной», «The гриль », «Ниагара»
Создание и развитие брендов.

2005-2006 г.    "Восток Запад Сервис" - Корпоративный шеф – повар, руководитель отдела технологической поддержки.

2004-2005 г.    Стейк-хаус "Goodman" и кафе "Ле Гато" (компания "Арпиком")  
Шеф – повар

Образование:
1980-1983 г.     ТУ №168 "Царицино" г. Москва
Колледж Гостиничного хозяйства «Царицыно» № 37
Специальность - Повар 5р. со знанием национальной и зарубежной кухни.

1985-1989 г.    МИНХ им. Плеханова
Технологический факультет.
Неоконченное высшее образование.


Участвует в мероприятиях

04 Октября, 12:00 — 13:00
Альтернативная разделка Стриплойна на несколько видов стейков
Форум «Мясо и рыба»
Презентация

MySQL Query Error: SELECT TAG FROM b_cache_tag WHERE SITE_ID = 's1' AND CACHE_SALT = '/1fa' AND RELATIVE_PATH = '/s1/' [Table './pirpirexpo2013/b_cache_tag' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed]

DB query error.
Please try later.