Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Эксперты

Назад Иван Березуцкий Иван Березуцкий

Биография

Молодой и уже известный российский шеф Иван Березуцкий мог стать строителем, но благодаря брату-близнецу Сергею стал шефом. Иван закончил Московский Государственный Университет Технологий и Управления, после чего около пяти лет проработал с Андрианом Кетгласом в ресторанах «Чиполлино» и Doce uvas, а в 2010 году стал шеф-поваром винного ресторана Grand cru.

В 2011 году Иван стажировался в лучших испанских ресторанах (три звезды Мишлен)  El Bulli и Calima (две звезды Мишлен). На счету шеф-повара немало наград в различных профессиональных соревнованиях. В 2010 году он взял титул лучшего молодого шеф-повара на «Московском Гастрономическм Фестивале» в Санкт-Петербурге и занял второе место на одноименном мероприятии в Москве. В 2011 году Иван победил в VI Международном конкурсе высокой кухни в Испании, в 2012 участвовал в Русско-Французских сезонах и  Omnivore Moscow, а также стал человеком года  по версии Time out. В этом году Иван уже успел поучаствовать в Omnivore Paris и  Omnivore Moscow, Русско-Испанских и Русско-Французких сезонах.

Участвует в мероприятиях

02 Октября, 11:00 — 17:30
802
Центральная арена «Русская кухня – новые горизонты» День 2
Аудиториум № 08 (ЦЕНТРАЛЬНАЯ АРЕНА)
Мастер-класс

MySQL Query Error: SELECT TAG FROM b_cache_tag WHERE SITE_ID = 's1' AND CACHE_SALT = '/1fa' AND RELATIVE_PATH = '/s1/' [Table './pirpirexpo2013/b_cache_tag' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed]

DB query error.
Please try later.