Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Эксперты

Назад Энтони Бойд Энтони Бойд

Биография

Энтони Бойд унаследовал интерес к приготовлению блюд от своей матери, которая учила его кулинарным тонкостям с раннего детства.
Карьеру шеф-повар начал после переезда в Лондон в 1994 году для работы на кухне ресторана Chez Bruce. В 1997 году он начал работать в составе команды The Square – ресторана, завоевавшего две звезды Мишлен. В 1999 году Энтони получил должность главного шеф-повара в The Glasshouse в Ричмонде, где он виртуозно управлял и обучал бригаду из десяти поваров. Ресторан The Glasshouse под его руководством также заработал звезды Мишлен в 2002 году, за что обязан шеф-повару и его команде. После 11 лет успешной карьеры, в течение которых он готовил для посла Бельгии в ЕС, Энтони перешел La Trompette и стал руководителем кухни из 14 поваров.
Кулинарные знания Энтони и его опыт пригодились ему в период с 2004 по 2008 годы: он был судьей конкурса «Молодой повар года».
Энтони Бойд присоединился к команде преподавателей школы шеф-поваров Le Cordon Bleu в 2013 году.

Участвует в мероприятиях

03 Октября, 10:30 — 18:00
803
Центральная арена «Русская кухня – новые горизонты» День 3
Аудиториум № 08 (ЦЕНТРАЛЬНАЯ АРЕНА)
Мастер-класс

MySQL Query Error: SELECT TAG FROM b_cache_tag WHERE SITE_ID = 's1' AND CACHE_SALT = '/1fa' AND RELATIVE_PATH = '/s1/' [Table './pirpirexpo2013/b_cache_tag' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed]

DB query error.
Please try later.